يجتمع الكلتوس والسدر كِلتا نبتتين طبيعيتين تمنحان عسلاً عالي القيمة الغذائية؛ فالكلتوس هو نبات شوكي يعطي عسلاً ذا لون داكن وطعم قوي مع فوائد بارزة في دعم صحة الكبد وتحسين الهضم، بينما السدر هو شجرة معمّرة معروفة بعسلها العنبري الناعم الغني بمضادات البكتيريا والمفيد للمعدة والمناعة، ورغم اختلاف الطعم واللون والسعر بينهما، فإن كليهما يُعدّ مصدرًا طبيعيًا قويًا للطاقة ومضادات الأكسدة ويُستخدم في التغذية والعلاجات التقليدية.